ECOVIN auf der ProWein in Düsseldorf
Ganzheitliche Bio-Qualität setzt Maßstäbe

Oppenheim, 12. März 2008. Mit 14 Weingütern aus fünf Anbaugebieten ist ECOVIN auf der internationalen Weinfachmesse ProWein vom 16. bis 18. März in Düsseldorf vertreten. Ob fruchtige Rieslinge, feine grüne Silvaner oder klassische Burgunder – die ECOVIN-Winzer präsentieren wieder eine breite Auswahl bester deutscher Bioweine aus den Anbaugebieten Baden, Mosel, Nahe, Rheingau und Rheinhessen. Inzwischen hat sich die ProWein auch als wichtige Plattform für Bio-Winzer etabliert. Aufgrund der verstärkten Nachfrage von Bio-Weinen durch nationale und internationale Händler und Importeure präsentieren sich dieses Jahr besonders viele ECOVIN-Winzer aus verschiedenen Regionen am Gemeinschaftsstand. Der außerordentlich gelungene Jahrgang 2007 hält spannende Verkostungsergebnisse bereit.

Strenge Vorgaben in Weinberg und Keller
ECOVIN, der Bundesverband ökologischer Weinbau e.V., verfolgt beim Weinbau einen ganzheitlichen Ansatz: Die Arbeit im Weinberg und im Keller machen das Ergebnis der Weine aus. Die Qualität beginnt bei der Nachhaltigkeit im Weinberg – ein schonender Umgang mit Boden und Rebstöcken, Pflanzenschutz durch mineralische und pflanzliche Präparate und gänzlicher Verzicht auf die Verwendung von Gentechnologie. Charaktervolle, regional und individuell geprägte Weine, bei denen sich die typischen Gegebenheiten von Boden und Klima im Geschmack niederschlagen, sind das Ergebnis: „Die biologische Bewirtschaftung fördert den Terroir-Ausdruck in unseren Weinen“, so Timo Dienhart, Vorstandssprecher von ECOVIN. Doch die Anstrengungen in den Weingärten sind nur der erste Schritt. Auch der Ausbau im Keller ist von entscheidender Bedeutung. Der Verband hat bereits bei seiner Gründung 1985 komplette Richtlinien für den ökologischen Weinbau vorgelegt, darunter fallen sowohl die Erzeugung als auch die Verarbeitung und Verpackung von Wein, Sekt und Saft. Diese Richtlinien verbieten beispielsweise den Einsatz naturfremder Verarbeitungs- und Behandlungsmittel sowie chlorhaltigen Reinigungsmittel. Die Rückführung der Reststoffe aus der Weinbereitung in den Humus-Kreislauf des Weinbergs ist vorgeschrieben. Diese Regelung stellt die Grundlage der Verarbeitungsrichtlinien aller deutschen Verbände für ökologischen Weinbau dar.

Die Voraussetzung für eine ECOVIN Zertifizierung ist die regelmäßige Überprüfung der Mitgliedsbetriebe des Verbandes durch die zuständigen Kontrollstellen über die EU-Richtlinie hinaus auch auf die ECOVIN Standards. Stichproben oder unangemeldete Kontrollen kommen hinzu und garantieren die hohe Qualität der ECOVIN Weine
Die Firma Mertes, der größte Abnehmer von deutschen Bio-Fassweinen, entscheidet sich aufgrund dieser höheren Sicherheit für die Verbraucher vorrangig für die nach strengen Richtlinien produzierte Verbandsware.
Aufgrund der hohen Nachfrage stellen heimische Winzer bereits verstärkt auf biologischen Anbau um: „Derzeit gibt es in Deutschland einen neuen Schub zum biologischen Weinbau“, so Wolfgang Römmelt in seinem aktuellen Marktbericht. „Mehr als 800 Hektar Reben befinden sich in der Umstellung zum biologischen Anbau. Damit steigt die Gesamtfläche des deutschen Bio-Weinbaus auf zirka 2.800 Hektar.“

Bio-dynamischer Ansatz gewinnt neue Anhänger
Bei den Mitgliedern von ECOVIN ist seit seiner Gründung das gesamte Spektrum der unterschiedlichen ökologischen Anbaumethoden vertreten: Die verschiedenen Ausrichtungen des organisch-biologischen und bio-dynamischen Anbaus werden eingesetzt. So beschäftigen sich einige Betriebe seit vielen Jahren mit den bio-dynamischen Verfahren. ECOVIN hat im Rahmen seiner Fort- und Weiterbildungen dieses Thema aufgegriffen und vermittelt in Zusammenarbeit mit dem Beratungsring ökologischer Weinbau die Grundlagen und die unterschiedlichen Aspekte des bio-dynamischen Weinbaus. Die wachsende Zahl der Betriebe, die diese Verfahren einsetzen, führte zu einer engeren Zusammenarbeit von ECOVIN und Demeter. Etwa zehn Betriebe besitzen heute eine Doppelmitgliedschaft. Die Weingüter erwarten von der Anwendung der bio-dynamischen Methoden eine verbesserte Boden-Struktur und Vitalität der Reben mit dem Ziel, die Weinqualität und den Terroir-Ausdruck weiter zu steigern.

Folgende Weingüter präsentieren sich auf der ProWein:
ECOVIN-Gemeinschaftsstand auf der ProWein Halle 4 D86:
Betrieb Anbaugebiet
Weingut Klumpp Baden
Weingut Georg Forster Nahe
Weingut E. & T. Melsheimer Mosel
Weingut zur Römerkelter Mosel
Weingut Jakob Christ Rheingau
Weingut Eugen Schönhals Rheinhessen
Weingut Hirschhof Rheinhessen
Weingut Jakob Neumer Rheinhessen
Weingut Brüder Dr. Becker Rheinhessen
Weingut Lorenz Rheinhessen

Außerdem dabei – die ECOVIN-Weingüter:
Badischer Winzerkeller Baden Halle 4 D31
Weingut Zähringer Baden Halle 4A55
Weingut Clemens Busch Mosel Halle 4 G47
Weingut Graf von Kanitz Rheingau Halle 4 J67

Weitere Informationen zur Messe: www.prowein.de

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Abdruck honorarfrei / Beleg erbeten – Bildmaterial unter www.ecovin.org

Pressekontakt:
ECOVIN Bundesverband Ökologischer Weinbau e.V.
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